La qualité des produits alimentaires : Politique, incitations gestion et contrôle par Jean-Louis Multon

La qualité des produits alimentaires : Politique, incitations gestion et contrôle par Jean-Louis Multon

Titre de livre: La qualité des produits alimentaires : Politique, incitations gestion et contrôle

Auteur: Jean-Louis Multon

Broché: 754 pages

Date de sortie: January 26, 1994

ISBN: 2852068400

Éditeur: Tec & Doc

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Jean-Louis Multon avec La qualité des produits alimentaires : Politique, incitations gestion et contrôle

La qualité et les produits alimentaires. La qualité dans l'entreprise, définition et politiques. L'environnement et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise. Les outils techniques de la qualité. Les moyens analytiques de contrôle de la qualité. Index.

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